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uma miúda e um cão

por Carina Jordão

uma miúda e um cão

por Carina Jordão

Bora lá para a cozinha #5 | Bolo de coco com pepitas de chocolate

Eu bem que temia que o mês de Agosto não ia ser calminho, mas por aqui a correria começou ainda no final de Julho. Não, não é a correria para a praia, nem para apanhar o avião, nem para fazer as malas. É mesmo no trabalho.

Mas enquanto Setembro não chega (é assustador pensar que já não falta assim tanto, por outro lado parece uma eternidade o tempo que falta até estar de férias) ao menos que fiquem as gordices. Deixo aqui uma sugestão de um bolo super rápido de fazer, especialmente dedicado aos que vão passar todo o santo mês a trabalhar. 

Coco e pepitas de chocolate, que me dizem?

 

 

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Ingredientes

4 ovos

1 iogurte com aroma a coco

150g de açúcar

180g de farinha

1/2 copo do iogurte de óleo

100g de pepitas de chocolate negro 

80g de coco ralado (eu meti na massa e depois por cima do bolo)

1colher de chá de fermento em pó

 

Preparação

Aquecer o forno a 180ºC

Bater os ovos com o açúcar

Juntar o iogurte, o óleo e o coco ralado

Juntar pouco a pouco a farinha e o fermento

Adicionar as pepitas de chocolate

Levar ao forno entre 25 a 30 minutos

 

Aquele momento em que... #7

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... tenho que voltar a Lisboa mais depressa do que estava à espera.

E isto porquê? Porque tenho de ir provar esta gordice ao Chiado!

 

Na nova loja pop-up Magnum é possível criar o próprio gelado, entre múltiplas combinações possíveis. E são só dois passos: Escolher a cobertura do Magnum (chocolate de leite, branco ou negro) e decidir os toppings a colocar por cima.

Já estão a babar?

 

O gelado tem o custo de 3 euros e a loja fica no Largo Rafael Bordalo Pinheiro, nº13 , em Lisboa.