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uma miúda e um cão

por Carina Jordão

uma miúda e um cão

por Carina Jordão

Bora lá para a cozinha #6 | Beringela e Cogumelos no forno

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Já sabem que os cogumelos frescos não faltam aqui na cozinha. Mas desta vez foram recheados com outros ingredientes. Na verdade apenas dois: ovo e camarão.

Já a beringela foi recheada com camarão e queijo ralado.

 

Também esta é uma receita muito simples e rápida de fazer. E acreditem, ficou delicioso 

 

Ingredientes para 2 pessoas:

2 Cogumelos Portobello

1 Beringela 

8 Camarões 

2 ovos

Queijo ralado

Cebolinho

Piri-Piri

 

Preparação

Comecei por cozer o camarão com um bocadinho de piri-piri

Preparei os cogumelos e a beringela com a ajuda de uma colher 

Em cada metade da beringela coloquei os camarões e o queijo por cima

Em cada cogumelo coloquei 1 camarão e o ovo cru. Polvilhei com  cebolinho 

Depois é só levar a forno pré-aquecido a 200º e cerca de 15minutos depois está prontinho a comer

Sugestão de fim-de-semana #8 | Restaurante Bistro 100 Maneiras

Ao contrário do que se diz, eu gosto muito de voltar a sítios onde já fui feliz.

Desta vez, e numa ocasião bem especial, voltei ao restaurante Bistro 100 maneiras, em Lisboa.

Para quem não conhece, é um dos restaurantes do chef Ljubomir Stanisic e fica no Chiado. O espaço é muito giro e a comida maravilhosa.

 

Perfeito para um jantar diferente e especial. Para partilhar um momento, e dos bons.

 

Ora espreitem lá.

 

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Para entrada, cascas de batatas com ervas aromáticas

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O meu prato já ia escolhido de casa. Risotto de cogumelos com camarão selvagem

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O prato do E. 13223493_10154233459469380_1378818346_o.jpg

 Para sobremesa o escolhido foi leite-creme de baunilha queimado 

 

 

 

Não esquecer de fazer reserva.

Preço médio por pessoa (sem bebidas): 40 euros.